Este curso de Nutrición en esquemas,

ha sido creado íntegramente y es periódicamente actualizado por el

Dr. José Luis Sambeat Vicién

(Madrid - España)

MOTILIDAD GASTROINTESTINAL       

MOTILIDAD GÁSTRICA

Características: Permite: La mezcla del bolo alimenticio con las secreciones salival y estomacal,

                                            El vaciamiento del contenido del estómago al intestino delgado

                            Mecanismo: Contracciones peristálticas

Regulación del vaciamiento gástrico:  Acelera:

                                                                Enlentece: Quimo ácido: un quimo con un pH inferior a 3,5

                                                                                   Quimo hiperosmótico.

                                                                                   Productos de digestión de las grasas: Acidos grasos

                                                                                                                                                   Monoglicéridos,

     Aminoácidos y pequeños péptidos

MOTILIDAD DEL INTESTINO DELGADO

Motilidad postprandial: Hacer progresar el contenido intestinal en dirección al ano

                                       Permite el contacto entre nutrientes y enzimas intestinales para facilitar la digestión.

                                      Movimientos de segmentación -> el segmento contraído se relaja y viceversa.

Motilidad interdigestiva: Movimientos peristáltico -> complejos migradores motores -> se inician en el antro gástrico y terminan en el íleon.

                                          Se produce un arrastre de restos de alimentos y secreciones de la ingesta anterior ->

                                                                                                         -> Vaciamiento en el intestino grueso

                                                                                                            Evitan la entrada y proliferación de la microbiota bacteriana

MOTILIDAD DEL INTESTINO GRUESO

Las contracciones son de tipo segmentario (haustras)

Función: Mezcla,

                Propulsión de las heces hacia el recto.